【泡燕窝用冷水还是热水,多久能泡开】 气温较低时用热水泡燕窝 , 40℃的水温比较合适 , 燕窝在这个水温下会更容易泡发 。但是需要注意热水泡发燕窝的时间不宜过长 , 同时要在有暖气的房间内泡发 , 才不会影响燕窝的正常泡发 。
泡燕窝用热水泡
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在气温较低的情况下 , 可以用热水泡燕窝 , 热水的温度控制在40℃比较合适 , 在这个水温下 , 水分子会更容易进入燕窝组织 , 燕窝会更容易泡发 , 且不会影响燕窝的泡发率和食用口感 。
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需要注意气温较低时 , 用热水泡燕窝的时间要控制好 , 一般来说40℃的热水泡燕窝需要4~6小时 , 并且要将燕窝放在有暖气的房间内泡发 , 避免水温下降影响燕窝的泡发 。
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泡燕窝使用的水也需要注意 , 一般需要用软水来泡发 , 不要使用自来水或其它硬水 , 因为这类水中不仅含有大量的氯气 , 还含有大量的可溶性钙镁化合物和杂质 , 用这种水泡发燕窝会影响燕窝的泡发速度和泡发率 。
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