春笋的营养价值及功效与禁忌

【春笋的营养价值及功效与禁忌】 春笋营养价值丰富 , 其中含有蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素 , 其中含有的纤维素可以帮助人体消化 , 能够促进肠胃蠕动 , 而且还具有明目、美容养颜的功效 。不过春笋属于寒性食物 , 建议春笋不要和羊肉一起吃 , 否则会引起肠胃不适 。
1、春笋的营养价值

春笋的营养价值及功效与禁忌

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春笋富含大量水分、蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素 , 而且春笋的口感鲜嫩 , 营养价值也很高 。春笋内含有的纤维素可以帮助人体消化 , 能够促进肠胃的蠕动 , 防止便秘的产生 , 特别适合便秘人士食用 。
2、春笋的功效
春笋的营养价值及功效与禁忌

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春笋中含有丰富的维生素 , 其中维生素A对眼睛有好处 , 因此吃春笋具有明目的功效 。而且春笋中的胡萝卜素可以刺激皮肤新陈代谢 , 维持皮肤的紧致细嫩 , 比较适合女士食用 , 具有美容养颜的功效 。
3、春笋的禁忌
春笋的营养价值及功效与禁忌

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春笋不适合和羊肉一起食用 , 因为这样会引起肠胃不适 , 造成腹泻、腹痛的症状 。春笋属于一种寒性食物 , 寒性体质的人最好少吃春笋 , 以免刺激肠胃黏膜 , 同时其他属于寒性的食物都要避免和春笋同吃 。