鲟鱼皮能吃吗

鲟鱼皮能吃,一般可以制成胶来食用,或者是连带鲟鱼肉一起煮食 。鲟鱼其实是一种营养价值很高的大型经济鱼类,它的利用率极高,鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等各个部位都能做出独具风格的中国名菜 。
鲟鱼皮能吃

鲟鱼皮能吃吗

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鲟鱼皮能吃,鲟鱼是一种营养价值很高的大型经济鱼类,鲟鱼全身除体表骨板外都可以食用 。它的皮一般可以制成胶来食用,或者是连带鲟鱼肉一起煮食,同时鲟鱼的皮也是高档的皮革材料 。

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鲟鱼的利用率极高,它的鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的中国名菜,并且鲟鱼制作的菜品还经常出现在国宴的餐桌上 。它具有具有独特的药用价值,对防止老年骨质疏松、增强肌体免疫力、提高大脑活力、促进人体健康十分有利 。

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需要注意患有痛风的人不适合吃鲟鱼,因为鲟鱼或其它鱼类含有较高含量的嘌呤物质,这种物质会诱发痛风急性发作 。患有出血性疾病和肝硬化病症的人也不适合吃鲟鱼,否则会加重身体负担,不利于身体恢复 。
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