广西马山县中国黑山羊之乡 _文化百科

在南宁广西，乃至全中国， “中国黑山羊之乡”已成为马山的名片。黑山羊，让全世界认识了马山，马山借助黑山羊，走向世界。
马山多山，自上世纪60年代以来，该县就开始养殖黑山羊到了马山你会感到马山拥有中国黑山羊之乡这个称谓，名副其实：这里每一个山头深谷都遍布温顺地黑山羊，形成一道特别的风景线，这里不少农民发家致富都与黑山羊有关，农民朋友告上吃山有“钱途”；这里不管是宴请外宾还是农家亲戚聚会都离不开一套别有风味的菜肴-黑山羊肉，让慕名而来的宾客回味无穷……
【广西马山县中国黑山羊之乡】 马山黑山羊的独特之处是全身黑毛，生长发育快，板肉厚满，皮毛质软，细小瘦肉率高，肉质鲜嫩，味美膻气少，香甜可口，营养价值极高等，是在中国东南沿海一带及港澳台地区享有较高声誉，传统专供香港的优质山羊品种。
1992年广西中医药研究所的专家对马山黑山羊的生长环境及品种资源进行考察后，对其药用价值作出肯定，并指出马山黑山羊的28种药用方向，测定出马山黑山羊胎素等主要药物成份的含量均高于其他山羊品种。
2000年3月，广西出入境检验检疫局在马山县设立了全广西区唯一的“马山县供港澳活羊中转场” ，专供马山黑山羊出口港澳等地。据广西经贸部门历年统计，在全区出口创汇农产品排序中，马山黑山羊位居前列，目前，该县黑山羊，年均销量达3万多只，主要销往港澳及东南亚地区产品供不应求，是该县名特优产品的拳头品牌。
马山黑山羊的发展得到世人的认可。2003年，该县在广西壮族自治区工商局注册“南宁黑山羊工商股份有限公司” ，公司设计的“黑山羊”商标已依法受到保护并向中国品牌保护中心和国家质检总局申请“中华品牌--马山黑山羊” ， “马山黑山羊原产地”标识，将"马山黑山羊"列为国家级知名品牌进行评价、保护。2003年6月正式获得中国特产之乡推荐评定委员会授予“中国黑山羊之乡--马山县”称号。至此，马山黑山羊品牌走出南宁走出广西，叫响全中国乃至世界。
马山黑山羊以肉质细嫩，香甜可口，膻气少而著称。1992年广西中医药研究所的专家对马山黑山羊的生长环境及品种资源进行考察后，对其药用价值作出肯定，并指出来马山黑山羊的28种药用方向，测定出马山黑山羊的羊胎素等主要药物成份的含量均高于其他的山羊品种。

广西马山县 中国黑山羊之乡

广西马山县中国黑山羊之乡