告糖子，也就是现在所说的麦芽糖 。客家人又称之为“告糖饼”、“糯米糖”，即所谓“告糖子”，大家能理解的“糖子”字面上就是糖，麦芽糖 。然而这个“告”字不是告知的意思，客家话谐音gào，即交换的意思 。
“告糖子”也叫叮叮糖，记得小时候，有一种叫做敲糖的营生 。一般是借敲糖之名，行收破烂之实 。印象中“告糖子”的叔叔担一副扁担，前箩后箩装的都是沿街收的破烂 。后箩上一般都有一个很大的圆篾箕，用白尼龙纸盖好，里面放的是糯米糖 。手里拿着一个小铁铲一个小铁板，沿街敲着，叫着“告糖子啰” 。
记忆中，糖块很硬，一口只能咬下一点点，含在嘴里把它溶软，再嚼；往往嚼的上牙跟下牙粘在一起，难舍难分 。糖块虽硬，吃时却有滋有味 。里边还有一个个的小洞洞，吸气来还会漏风，超有趣，也很便宜，但是要吃上也不是一件容易的事 。
因为，“告糖子”的叔叔大都是收废品的，偶尔会去你的村里，吆喝着“告糖子啰~”，小孩子听到就飞奔地跑出家门，拿出存起来的废品，如旧报纸，烂塑料，烂拖鞋，牙膏皮、破铜烂铁，酱油瓶、啤酒瓶等，走到“告糖子”的叔叔身边让他称斤两，然后丁丁丁的麻利地敲糖几小块，一群小孩子围着喊着“多点，多点”，甚是可爱，边吃边学着吆喝“告糖子啰~”
回想起小时候的“告糖子”，就有不少趣事涌上心头，一起来看看朋友们怎么说：
小时候嘴馋，偷偷的背着爸妈把完好的鞋子剪烂，拿去“告糖子”，被爸妈知道了，可没少挨打 。
小时候把家里的书偷偷去“告糖子”，被爷爷奶奶知道后，吓唬我不努力读书，长大后只能去卖"糯米糖" 。
小时候看到别的小朋友跑去“告糖子”，老妈为了劝我，既然说“告糖子”是收破烂的人用鼻涕做出来的，现在想想真是哭笑不得 。
每次吃"告糖子"，都可以拔出它的丝来，拔的很长很长，还和小朋友一起比赛，看看谁厉害 。
【客家告糖子】 糯米糖，是陪伴我们整个童年甜蜜可口粘人的零嘴儿 。那时，我们总恋恋不舍地目送着“告糖子”的叔叔远去，一点点消失在路口，心里竟有一点点小小的惆怅 。因为，糯米糖是诱惑我们整个童年的美味 。