黑米粥边用文火熬煮、边用勺子搅拌2小时即可食用,也可以使用高压锅炖煮30分钟 。但是黑米本身具有一层坚韧的种皮包裹,需要提前进行浸泡处理才能熬粘稠 。另外,黑米粥的和其它谷物食材一起食用,才能营养价值最大化 。
1、文火2小时
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黑米粥用小火慢慢煮2个小时就熟了 。在煮黑米粥的时候通常需要浸泡3小时以上,过程中需要不停的去进行搅拌,让黑米粥受热更加的均匀,更容易熟透 。黑米粥熬煮浓稠时,放入调味料,再稍煮片刻,即可食用 。
2、高压锅30分钟【黑米粥煮多久才熟】
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黑米粥用高压锅炖煮30分钟即可食用 。熬煮黑米粥的时候,最大的问题就是不容易煮烂和受热不均匀导致糊锅 。所以煮前先用冷水进行浸泡才行,而高压锅可以完全避免受热不均匀导致糊锅的问题,让烹饪更加方便 。
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黑米粥不仅营养丰富,还有许多种做法,可以和多种食材搭配一起食用,黑米和松子搭配着一起食用的话可以润肠,黑米和薏米一起食用可以清热祛湿,适合上火的时候食用,黑米和黑芝麻还有黑大豆一起食用还可以起到乌发的作用 。
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