冷冻馄饨需要煮10分钟左右,不需要提前解冻,在水没有完全沸腾之前把馄饨倒进锅中,水开后加凉水继续煮避免馄饨皮过早破裂,重复2~3次 。馄饨熟了会漂浮在锅内,馄饨皮也会变得透明 。
冷冻馄饨煮10分钟左右
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冷冻的馄饨煮之前不需要拿出来解冻,不然煮的时候馄饨皮很容易破 。速冻饺子要冷水下锅,冷冻馄饨则是热水下锅煮,在锅里放适量的水烧开,水里面不断有小泡聚集的时候把馄饨倒进去 。
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然后用锅铲不时搅拌防止馄饨粘锅,水沸腾后火关小一些,并加适量的冷水进去,重复2~3次,十分钟左右就煮好了 。馄饨煮熟后会飘起来浮在水面上,表皮也会变得透亮,这时候就可以关火捞馄饨了 。
【冷冻馄饨煮多长时间】
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馄饨皮是很薄的,所以第一次不能等完全沸腾后再倒入馄饨,避免出现皮先熟而馅料夹生的情况,并且水再次烧开后要立刻加冷水防止煮破馄饨皮,同时可以根据自己的口味准备汤料 。
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