山东威海渔民风俗 _文化百科

山东威海渔民风俗
说话忌讳
大海赋予渔家人豪爽、淳朴、热情好客的性格，到渔家做客是常事，鱼也是一道必不可少的上桌菜，吃鱼时，一般要把整条鱼放在盘中，在吃完鱼的上面要吃下面时不能说“把鱼翻过来”而应该说“把鱼转过来”或“把鱼划过来”，渔民认为翻字有海上翻船之嫌。
渔民在逢年过节或在平日里改善生活时，都少不了包饺子，这是中国传统的生活习俗，但不同的是，包好的饺子下锅时，人们不能说“下饺子”而应该说“煮饺子”，因为“下”有沉入大海之嫌，对常年在海上作业的渔民来说很不吉利，渔民以海为生，当他们要告别亲人，扬帆远行时，通常说“出海”有“出入平安”的意思。
渔民一般田地比较少，烧饭时的燃料以煤为主，但渔民通常称之为“扎子”不说“煤”，因为“煤”与“霉”字谐音，有“倒霉”“霉气”之说，很不吉利，渔民常年与海打交道，难免有闪失落入海中，或因为大海的喜怒无常偶尔有事故发生。但在船上出了事故之后，比如落入海里淹死了，人们不说“海”字，通常都说：“落水了”，因为海里有流，所有物体随流，也就是渔民说的“听流不听风” 。
渔民出海坐在船上时，不许坐在船帮并将脚伸进海里，据说这样会对龙王和海神不敬，要受到报应的。同时也有“防止被鱼咬伤”的意思，渔民吃饭时有一个习惯，吃完饭后筷子放在桌子上面，而不能横放在碗上。因为横放在碗上，就好像渔民在大海上遇到大风浪无计可施，只好将橹桨横在船上，落下帆，放下桅杆，随风飘荡，听天由命了。
节日供神
古时渔民主要是敬龙王，海神娘娘，财神三宫，按一定的节令供奉。除夕之夜或初一早晨，渔民到龙王庙，海神娘娘庙烧香叩拜，或到海边摆供品，焚香纸，求神灵保佑一年太平。渔民家家供财神，渔民每次出海都要烧香，这是为了让神仙看到，他们认为上升的香烟能把他们心愿带给天上的神仙，能保佑他们海上发财，老子《道德经》里说过“道生一、一生二、二生三、三生万物”因此道教十分崇尚“三”这个数字的，所以他们出海前通常烧“三柱香。
新船点睛
渔民把渔船看成自己的伙伴，是赖以生存的依靠，因此，渔民对它爱护备至，并赋予它灵性，过去的木制渔船每条船都做一对凸出来像大鱼的眼睛。新船造好后，只画眼，不画睛。也就是边上是大大的黑眼圈，中间是白色的一个大圆，下水之前，船主请人选择黄道吉日，届时，敲锣打鼓放鞭炮，船主亲自为新船点睛，标志着一个新的生灵诞生了，众人喊着大吉大利的号子，把披红挂绿的新船，一步步从岸上移下海去。
春日祭网
春暖花开、渔民把整修了一个冬天的渔网抬到海边，用谷草烤网驱邪气，称“财财网”，然后放鞭炮。
烧香纸，渔民抬着渔网，喊着号子登上渔船，把网盘在仓里，烤渔网的习俗其实是有科学道理的。过去的渔网是棉线织成，为防止腐烂，用加热的猪血浸透，凉干方可使用。渔网存放了一冬天后，有霉气，异味，新“血”的渔网有血腥味，用谷草烤后，可除掉异味，便于鱼虾进网。
祭祀渔神
渔民首次出海拉网，当捕到鱼之后，首先要练大鱼蒸熟盛于盘中，在船头奠酒焚香，祈祷龙王爷保佑海上发财。几条船在一起捕黄花鱼或鱼的时候，谁的船先打上鱼来，就放鞭炮、敲锣鼓，并拣最大最好的鱼供在船头。敲锣鼓是告诉邻船见“”了，烧香是求海神多往网里赶鱼，有好收成。
许愿还愿
渔船在海上遇到大风大浪大雾天气，在极端危险的情况下，渔民们想要获得平安，或为达到第一目的，便在船头上烧香许愿。有的人许猪、有的人许船、有的人许灯，求龙王和海神娘娘保佑。
【山东威海渔民风俗】 传说有的时候海神娘娘还“真来”送灯，隐约可见一团绿荧荧的光（海生物磷光所致）或在船桅或在船头随近晃动。这时渔民便有了战胜风浪的信心，也大体知道船离岸的位置，如果灯挂在大桅杆上，显示船离岸的位置，如果灯挂在大桅杆上，显示船离岸礁远，无大的危险，灯挂在一桅杆上，是船离礁石较近，应马上采取措施，防止渔船有危险，渔民要做的最坏的准备。渔船脱险了，回岸后，渔民便到娘娘庙进香还愿。送去小船，纸灯待，感谢海神娘娘救命之恩。如果娘娘没有送灯，渔船平安脱离险境，则到龙王庙烧香还愿，感谢龙王爷的恩典，由于渔业生产的危险性，渔民通常父子不同船，以支撑一个家庭。总之，许愿一定要还愿的，否则将大祸临头。据说成山头的庙宇和靖子村的“风仁有里“牌匾都是还愿时留下的。
观测龙风
每年农历正月二十五这天，被渔民称为“龙风日” 。据说龙王这天要预知一年的风情，半夜后，渔民就起床观测天气的好坏，风力的大小，风向和星星的位置和亮度，卜测一年的天气，因为海上做业最在意的不是雨雪沙尘，而是风。这种习俗与渔民长期观测天气的习惯有关，他们不但在龙风日这天观测风，平时在海上作业时时观测季节风的来去时间，掌握天气变化的规律，凭此来预测天气好坏，风、雨、雾、晴。
船上的忌讳
渔船上的各个部位，都有一定的讲究，不能随便起坐，也不得随处大小便。特别是船头，船左舷“大主”“二主”等部位尤为讲究，否则就是犯了戒，渔船两舷有四个木橛，左边两个，右边两个，用于挂网绠，拴锚缆。船尾两测的木橛高，称“大主”，船头两侧的矮，称“二主” 。如在此处犯了戒，便要砍断网绳缆。船在舷为进财门，如果在此犯了规矩，便是堵了进财门，要受惩罚，向财神请罪。在船头犯戒是欺船主，是亵渎神明（指龙王）的行为，如果谁在船头大小便，有人便将其一脚踢入水中，然后再求上船以示惩罚。
渔民在海上捕鱼期间不许剃头，头发长了必须在出海前或者回岸后剃，渔民忌讳“剃”字，这剃字意味着网具受损失。旧时候，对妇女特别歧视，不准妇女上船，更不准妇女跨船头、网具、大橹、斧头等。怀孕妇女不许摸渔网，渔线或从上面走过去，寓为血气冲扑。渔线渔网如果被妇女碰了或者摸了，就要用谷秸草烤烤，或将渔网渔线砍断几股另接上去，方可使用。