木耳泡发2一3天能吃吗

木耳泡发2~3天的话 , 如果闻起来没什么异味或者没有变质的情况下 , 一般是可以吃的 。若是在高温下保存 , 木耳出现变质的现象后是不能吃的 , 所以在平时主要以低温保存为主 , 这样可以抑制病菌的滋生 。
木耳泡发2一3天不一定能吃【木耳泡发2一3天能吃吗】

木耳泡发2一3天能吃吗

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木耳泡发2~3天的话 , 如果闻起来没什么异味 , 或者没有变质发酸的情况下 , 通常是可以吃的 , 若是温度高于20℃以上 , 泡发的时间越长 , 就可能出现发酸的现象 。

木耳泡发2一3天能吃吗

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当木耳变质后是不能吃的 , 由于在高温下里面的微生物会大量繁殖 , 从而促进病菌的滋生能力 , 这样就会产生对人体有害的物质 , 食用后不利于人体健康 。

木耳泡发2一3天能吃吗

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所以在保存木耳的时候 , 最好是采用低温保存 , 这样可以通过低温抑制病菌的滋生 , 但不宜保存过久 , 最好在24小时内吃完 , 以免里面营养物质的流失 。