不丹饮食习俗 _文化百科

不丹人以大米、玉米、荞麦为主食，喜吃酥油、糌粑、辣椒。不丹烹调异常辛辣，以辣椒为蔬菜，而非调料，任何菜肴均都加入大量干辣椒，喜欢生辣椒凉拌做沙拉。不丹人也吃饺子。不丹农村还保有淳朴好客传统：客人来访则全家人携酒到村口为客人洗尘，备米饭、炖肉款待。宴请客人时，主妇要站立一旁，为客人斟酒，客人离别时主家要执酒送到村外。不丹不论男女或各阶层僧俗，几乎人人吃槟榔。
传统的不丹食物又热和又辣。然而，对于游客，他们会给提供中国、印度和大陆的食物，那爱冒险、寻求刺激的人可以尝试一下当地的美食，如那些可口的美味，以及不丹热辣的民族菜肴。其中有用辣椒和当地的奶酪做成的EmmaDatshi 。但在旅馆、酒店里通常会提供带有自助餐风格的食物。
禁忌
在吃饭、喝酒、喝茶之前，需将少许食物、茶酒向空中抛洒，以此求神保佑；杀猪当天不能吃肉；若家人出远门，当天不能扫地，家中人生病，要在门口插树枝，禁止外人进屋；家中若死了人，一年内死者家属不能唱歌跳舞，不能杀鸡宰猪，不能打猎，不能婚嫁。不丹狩猎者信奉：不能将野兽头角抛置山野，或者赠送他人，要把野兽头角挂在灶壁上，外人不得触摸。猎人的狩猎工具不得借给外人等。
不丹政府尽力保持国内的文化和传统，因此游客购买不被批准的宗教文物和古董，是非法的。若对上述物品有兴趣，可往指定的商店购买。不丹人民对外来游客非常友善，尤其是小孩，天真可爱，但切记不要将金钱、糖果等给予小孩，也不要随便将药物赠予有需要的村民，这些行为可能会对不丹人民构成长久的伤害。
【不丹饮食习俗】另外，不丹还是世界上第一个禁止卖烟的国家。2004年12月17日起，不丹在全国范围内禁止销售香烟，禁止在公共场合吸烟。