菠菜可以和豆腐一起吃吗 _生活百科

豆腐和菠菜不建议放在一起吃，因为菠菜中大量的草酸钙会和豆腐中的钙质形成难溶的草酸钙。平时吃菠菜还需要避免和黄豆、绿豆等含钙量很高的食物一起吃，否则也会形成草酸钙。同时也不要和黄瓜一起吃，以免影响菠菜的营养价值。
不建议菠菜和豆腐一起吃

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不建议将菠菜和豆腐一起吃，因为菠菜含有大量的草酸，而豆腐含有大量的钙质，两者一起吃会导致草酸和钙形成难以消化的草酸钙。
【菠菜可以和豆腐一起吃吗】

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此外还需要注意菠菜也不能和豆类食物一起吃，例如黄豆、绿豆等，这些豆类食物的主要成分是蛋白质、脂肪、钙质，也会和菠菜中的草酸形成草酸钙。

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黄瓜也不适合与菠菜一起吃，因为菠菜含有大量的维生素C，而黄瓜含有的维生素C分解酶会将维生素分解，两者一起吃会导致菠菜的营养价值降低。