山药长出芽了还能吃吗

【山药长出芽了还能吃吗】 山药长出芽了还能吃 , 将发芽的地方剔除即可 , 不会产生有毒物质 , 对人体健康没有影响 。发芽的山药营养成分流失 , 应注意保存 , 山药需要放在常温通风处保存 , 秋冬季可以存放3~4个月 , 夏季建议2个月内食用完 , 以免发芽或变质 。
山药长出芽了还能吃

山药长出芽了还能吃吗

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山药长出芽了是可以吃的 , 发芽的山药不会像土豆一样产生毒素 , 可以在把芽剔除后再食用 , 对人体健康没有影响 。发芽的山药营养成分会有所流失 , 应注意保存 。

山药长出芽了还能吃吗

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山药需要放在常温通风处保存 , 秋冬季可以存放3~4个月 , 夏季天气炎热 , 最好2个月内食用完 , 以免发芽或者变质 。还可以将山药放在冰箱冷藏保存 , 能保存的时间较长 。

山药长出芽了还能吃吗

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山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 , 有助于温养脾胃 , 提升脾胃的消化吸收能力 。山药中还含有皂甙、黏液质 , 有滋润的作用 , 可益肺气 , 缓解咳嗽多痰等现象 。