想要避免切洋葱时流泪,可以提前将洋葱放入冰箱冷藏,再取出洋葱用刀切就可以减少洋葱大量挥发刺激性物质 。此外也可以先把洋葱对半切开,之后把洋葱浸泡在水中5分钟,洋葱中的刺激性物质就会被清水稀释,从而有效缓解切洋葱流泪的情况 。
1、冷藏洋葱
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想要避免切洋葱时出现流泪的情况,可以提前将洋葱放入冰箱内冷藏一段时间,之后取出洋葱并用刀切时,可以大大减少洋葱刺激性物质的挥发 。
2、泡水
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此外也可以先将洋葱对半切开,再把洋葱放入清水内浸泡5分钟左右,清水就会将洋葱内的刺激性物质稀释,再用刀切也不会流泪 。
3、刀背蘸水
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切洋葱的之前,也可以在将刀背蘸满水,再用刀来切洋葱也可以防止洋葱中的刺激性物质挥发出来,从而可以避免出现流泪的情况 。
【切葱不会流泪的方法】
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