竹笋苦怎么快速去苦

快速去除竹笋的苦味可以将其放入盆内,再往盆内倒入食盐并揉匀,腌制四小时后,倒掉盆内的盐水并清洗一遍,最后用清水浸泡一天,期间每3~4小时换一次水即可 。此外也可以将竹笋浸泡在醋水里面,再按照盐水一样的步骤处理就可以 。
1、盐水浸泡

竹笋苦怎么快速去苦

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想要快速去除竹笋的苦味时,可以将竹笋放入盆内,再往盆内倒入适量食盐并揉匀,腌制四个小时后,将盆内的盐水倒掉并清洗一遍,之后用清水浸泡,每3~4小时换一次水,一天后就可以彻底去除竹笋的苦味 。
2、白醋浸泡
竹笋苦怎么快速去苦

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此外也可以将竹笋放入盆内,往里面倒入适量白醋后搅拌均匀,之后让竹笋浸泡在白醋内四个小时,再用清水清洗干净竹笋,最后同样用清水浸泡 。每3~4小时换一次水,浸泡一天就可以去除苦味 。
3、开水煮制
竹笋苦怎么快速去苦

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将竹笋放入锅内并倒入适量清水,开大火将锅内的水煮开15分钟,煮好好捞出里面的竹笋,再用清水浸泡,每3~4小时换一次水就可以 。
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