想要红豆沙快速软烂,煮红豆前建议将红豆放在清水中浸泡半小时,并放入冰箱冷冻 。或是将红豆在沸水中煮3~5分钟,再浸泡30分钟左右 。还可以把红豆在锅中炒至5分钟左右,然后在锅中熬煮10分钟左右即可快速开花变软糯 。
1、冷冻
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煮红豆前,先将红豆清洗干净,然后放入清水中浸泡30分钟左右,分装成小袋放入冰箱的冷冻室里保存,需要煮的时候取出来,在锅中煮一会就烂了 。
2、煮沸浸泡
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将未经过浸泡的红豆洗净,等锅里的水烧开以后再放入红豆,再次烧开后继续煮3~5分钟,关火浸泡30分钟左右后,再次开火,煮10多分钟左右就烂了 。
3、炒制
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在煮红豆之前,可以把红豆洗净后,放入锅中炒制约5分钟左右,然后后再加入清水熬煮,待水开后等待十分钟左右,红豆就可以快速开花变软糯了 。
【怎么煮红豆沙能快速软烂】
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