海蟹死了能不能吃了

海蟹死了不建议继续食用 , 避免引起腹痛、腹泻等肠胃疾病 。海螃蟹的外壳厚实 , 煮的时间短了 , 蟹肉会不紧致 , 若是煮的时间过长 , 肉质会变老 。一般5两以下的海蟹煮15分钟左右 , 体重每增加一两 , 就增加2分钟左右的烹煮时间 。
海蟹死了不建议继续食用

海蟹死了能不能吃了

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海蟹死掉之后 , 细菌会开始大量繁殖 , 分解海蟹中的营养成分 , 并且产生有毒的组胺物质 , 若是食用过多的死海蟹 , 会引起腹痛、腹泻等肠胃疾病 。

海蟹死了能不能吃了

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海螃蟹的外壳厚实 , 煮的时间短了 , 蟹肉会不紧致 , 若是煮的时间过长 , 肉质会变老 , 吃起来口感不好 。所以 , 蒸海蟹一般是水开后蒸10~15分钟为最佳 。

海蟹死了能不能吃了

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食用海蟹时 , 需要彻底蒸熟才行 , 开水下锅 , 一般5两以下的海蟹煮15分钟左右 , 体重每增加一两 , 就增加2分钟左右的烹煮时间 , 避免出现海蟹未熟的情况 。
【海蟹死了能不能吃了】