鸡蛋摇一摇有晃动能吃吗 _生活百科

【鸡蛋摇一摇有晃动能吃吗】 鸡蛋摇一摇有晃动是否可以吃要看情况，如果鸡蛋仅仅是因为运输过程中受到震荡导致蛋黄膜破裂出现晃动感，则可以继续吃。如果鸡蛋是因为被细菌侵入或放置时间较长，蛋白中的水分向蛋黄扩散，蛋黄因为吸水膨胀而破裂产生晃动感，最好不好继续吃这种鸡蛋。
鸡蛋摇一摇有晃动是否能吃要看情况

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鸡蛋摇一摇有晃动是否可以继续吃要看具体情况，如果鸡蛋是因为运输过程中受到震荡导致蛋黄膜破裂而出现晃动感，这种鸡蛋可以继续吃。

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如果鸡蛋是因为被细菌污染，细菌从蛋壳表面的气孔进入内部并滋生细菌导致蛋黄散掉时，这种情况不仅会有晃动感，还会伴有异味，最好不要继续吃这种鸡蛋。

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此外鸡蛋在储存时间较长后，鸡蛋蛋白中的水分会逐渐向蛋黄中扩散，蛋黄就会因为吸水膨胀而破裂，这时也会出现晃动感，这种鸡蛋最好也不要继续吃。