夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖 , 将地窖充分消毒后 , 铺放干草和架子 , 保持冬瓜储存时不与地面接触 , 还可以选取尚未成熟的冬瓜 , 保留其表面白霜 , 直接再干燥田间储存 , 切开的冬瓜也可以直接用保鲜膜覆盖 , 在冰箱中冷藏储存 。
夏天冬瓜不会烂的保存方法
文章插图
1、地窖储存
夏天冬瓜可以保存在阴凉通风的地窖 , 首先将地窖充分消毒后 , 铺放干草和架子 , 保持冬瓜储存时不与地面接触 , 以免受潮 。地窖温度较低 , 且没有光照 , 保存的冬瓜可以三到四个月不烂 。
2、田间储存
夏天想保存冬瓜不烂 , 可以选取尚未成熟的冬瓜 , 直接再干燥田间储存 。储存的时候要保留冬瓜表面的白霜 , 白霜可以保护冬瓜不受细菌侵害 , 也能防止冬瓜的含水量降低 , 干涩皱缩 。这种方法可以延长冬瓜的成熟时间 , 一直储存到冬季不烂 。
3、冷藏保存
在夏天时 , 切开食用过的冬瓜可以直接用保鲜膜覆盖 , 在冰箱中冷藏保存 , 这种方法的保存时间较短 , 一般是2~3天 , 食用时需要切除冬瓜切口表面果肉 。保存超过2天 , 冬瓜会失水皱缩 , 影响食用口感 , 且切口表面容易滋生细菌 , 再食用不利于人体健康 。
【夏天冬瓜怎么保存不会烂】
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