【如何辨别真假豆腐】水豆腐是很多人喜欢吃的东西，市面上卖的豆腐种类还是很多的 。那么如何区分真假豆腐呢？

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1、看：取一块豆腐，直接在散射光下观察 。传统豆腐呈均匀的乳白色或浅黄色，略有光泽 。人工合成豆腐比传统豆腐白得多，也有水纹、气泡、细颗粒等 。
2、第二，用手按压传统豆腐可以感觉到一定的弹性，软硬适中 。合成豆腐切面粗糙，质地不细腻，弹性差，无白豆腐液流出 。
3、三种气味：在室温下直接闻到气味 。传统的豆腐是由大豆制成的，有大豆的味道 。合成豆腐是由大豆分离蛋白制成的，气味很轻，甚至有化学品的味道 。
以上是关于如何区分真假豆腐的介绍 。

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