【玉米油的功效与作用】
1玉米油本身不含有胆固醇 ， 它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用 ， 故能减少对血管产生硬化影响 。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用 。
2由于天然复合维生素E的功能 ， 对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用 。有的老人每天空腹食用一匙玉米油 ， 以此作为一种补品 。
3玉米油是在玉米精炼油的基础上经过脱磷、脱酸、脱胶、脱色、脱臭和脱蜡精制而成的 。玉米油澄清透明 ， 清香扑鼻 ， 油烟点高 ， 很适合快速烹炒和煎炸食物 。