由于气温的上升 , 春季也逐渐来临 。春季是一个适宜生长和繁殖的季节 , 同时也是最容易晒伤的季节 。在这个季节里 , 我们需要特别关注自己的饮食和健康 , 为了营养和防护皮肤 , 我们需要选择合适的食物 。西红柿炒鸡蛋就是这个季节里很好的一道菜肴 。
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西红柿含有丰富的维生素和矿物质 , 特别是番茄红素 , 它可以帮助我们抵御阳光的紫外线 , 保护皮肤 。此外 , 西红柿还含有大量的维生素A和胡萝卜素 , 这两种成分可以有效地预防眼部疾病 , 是非常有益健康的食物 。
一、用料:西红柿两个 , 鸡蛋两个 , 盐少许 , 小葱少许 , 白糖一勺 , 蒜两瓣 , 姜两片 。
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二、做法步骤:1.西红柿洗净 , 切十字花刀 , 鸡蛋打散 , 葱花 , 姜末 , 蒜末 。
2.打散的鸡蛋里放少许盐 , 增加底味 , 鸡蛋搅拌均匀 , 起锅烧油 , 油热放入鸡蛋炒制熟透至盛入碗里 。
3.将西红柿用热水烫一分钟捞出去皮 , 然后切成小块 , 放入盘里备用 。
4.起锅烧油 , 放入葱花 , 姜末蒜末炒香 , 放入切好的西红柿块 , 翻炒至出汤汁 , 放入少许盐 , 一勺白糖 , 翻炒均匀 , 加入炒好的鸡蛋 , 撒上葱花即可出锅 。
当然 , 为了保证炒西红柿的营养价值 , 我们需要遵循以下几点:
第一 , 不要加多余的调料或糖 , 少量加盐调味 。
【3月阳光毒辣 这菜2块钱一斤 简单炒炒太好吃了 防晒美白就靠它】第二 , 炒西红柿至少要保持5分钟 , 这样能够激活其中的营养成分 , 让其更容易被身体吸收 。
第三 , 不要蒸煮西红柿 , 会破坏其中的营养成分和鲜味 。
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在这个春季 , 选择西红柿炒蛋这道美味健康的家常菜 , 为我们的身体和皮肤增添养分和保护 , 同时也能带来满满的美食享受 。
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