气血不足别着急，常吃这四样，气血双收睡眠好，强免疫，精神充沛 _生活百科

老一辈人常说，“气血不足，百病生！”中医认为，”血是气之母，气是血之帅“，气血是人的根本，气与血是人体内的两大类基本物质，在人体生命活动中占有很重要的地位，只有气血平衡后人才会长寿。人体的气血好不好，除了跟你出生时身体健康好坏状态有关外，后天的调养占有非常大的关系。人到中老年时已经处于衰老的阶段，身体体质逐渐下降，很容易出现气血不足的状况，因此一定要重视起来，不妨从饮食入手，多吃些滋补气血食物，帮助补充气血。气血不足别着急，常吃这四样，气血双收睡眠好，增强免疫，精神足，建议中老年人要多吃。一起来看看吧。

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1. 乌鸡，乌鸡是一种很好的滋补食材，乌鸡与其它的鸡相比蛋白质含量比较高，脂肪含量特别低，还含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素、矿物质等营养成分，是补血、补气的佳品，用乌鸡来炖汤既能补气养血、延缓衰老，还能强身健体。
推荐菜谱【猴头菇红枣乌鸡汤】原料：乌鸡红枣猴头菇姜片红糖油盐
制作：热锅凉油，将准备好的乌鸡块放进锅中煸炒至无水分，再加入少许姜片进去翻炒几下，加入1小块红糖均匀，这样炒过的乌鸡块煲汤口感更好，将炒过的乌鸡块放入电炖锅中，放入准备好的猴头菇和红枣，一次性加入足量的水（注意煲汤不能中途加水）；按下电炖锅煲鸡汤的功能键，时间到，汤煲煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入葱花即可。

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2. 莲藕，藕全身都是宝，藕性甘、藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素、植物蛋白质、维生素、淀粉及各种营养物质，多吃能补充人体所需求的各种营养，莲藕富含铁元素，能生肌益血，常吃莲藕能起到补气益血，增强免疫力等功效。
推荐菜谱【桂花红糖糯米藕】原料：莲藕糯米红糖糖桂花
【气血不足别着急，常吃这四样，气血双收睡眠好，强免疫，精神充沛】制作：先将糯米洗净后提前浸泡三十分钟，将莲藕临近底端的五分之一处切开，在莲藕孔洞中灌入泡好的糯米，灌时用筷子帮忙按压，注意不要孔洞不要灌得太满；再将切下来的莲藕块盖上用牙签插入固定。将莲藕放入电饭煲中，加入没过食材的水，加入适量的红糖，按下炖煮的功能键，将莲藕炖煮熟后再浸泡一段时间，这样"红糖糯米藕"就煮好了，去除牙签后再切成片，摆放在盘中，淋上少许糖桂花即可。

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3. 南瓜，南瓜是一种常见的蔬菜，营养价值极高，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、钙等微量元素，叶黄素和铁、锌等微量元素，这些营养物质既能对维护机体的生理功能有重要作用，其中含量较高的铁、钴还有较强的补血作用。多吃南瓜能补中益气、降低血糖、提高视力、促进排便等功效。
推荐菜谱【红糖南瓜丸】原料：糯米粉南瓜红糖熟花生碎
制作：将南瓜去皮后切成片后放入保鲜盒中，在微波炉中高火三分钟打熟（如果没有微波炉，可放入蒸锅中将南瓜蒸熟），将熟南瓜用电动搅拌器搅打成泥（或者用勺背按压成泥），加入适量的糯米粉混合成光滑的糯米南瓜面团，再取出少许面团搓成南瓜糯米丸子。烧锅水，将南瓜糯米丸子放进水中去煮，丸子煮熟后盛出来大部分水，只留少许水，加入1小碟红糖，再大火收汁让红糖汁均匀的裹在南瓜糯米丸子上；盛出来后撒上熟花生碎即可。

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4. 紫米，紫米又叫“补血米”，紫米味甘、性温，紫米每千克中含铁16.72mg，比一般精米高得多，能有效地帮助身体增加血红蛋白含量，改善缺铁性的贫血，多吃紫糯米能补充铁元素的吸收，起到补血养血的作用。紫糯米还是一种碱性食物，能起到平衡酸碱的功效。
推荐菜谱【红豆花生紫米粥】原料：紫糯米红豆花生米
制作：我们要提前将不易煮烂的红豆用冷水泡上一晚上，再将泡好的红豆放入电压力中锅中，再将洗好的紫糯米和花生米放入电压力锅中（注意如果选用普通锅具，紫糯米和花生米，也需提前浸泡1-2个小时），再一次性加入足量的水（注意煮粥时不要分次加水），再按下电压力锅炖煮豆粥的功能键，时间到，“红豆花生紫米粥”就煮好了。