蘑菇根的做法有很多，今天就来分享一下手撕香菇根的做法和过程 。
用流动的水清洗蘑菇根表面的污垢，切掉底部的硬蒂，然后用手挤压蘑菇根的水 。
【手撕香菇根的做法和过程 香菇根的做法】然后用刀拍下所有蘑菇根 。
然后沿着线撕成小条，放在一个小碗里 。
撒盐，抓匀，然后加入酱油拌匀，再撒辣椒粉和孜然粉，抓匀 。
最后加入色拉油和一点香菜搅拌均匀 。
将腌制好的蘑菇根全部摊开，放入微波炉，180度3分钟左右即可取出 。

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