发物是老一辈留下的经验之谈哪些食物是发物 _生活百科

海鲜、竹笋、韭菜、菠菜、莴笋、豆芽、茄子、狗肉、牛肉、驴肉、羊肉、杏子、桃子、李子、芒果等等；发物大多是腥膻味，发物是中医的说法，而首次提出这个理论的人是张仲景。发物是食材的特性之一。
【发物是老一辈留下的经验之谈哪些食物是发物】

文章插图
肉类发物;猪头肉、驴肉、羊肉等，水果类的发物：桃子、银杏、芒果、樱桃、荔技等等，水产类发物：鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等等，还有一些海藻类的，比如说海带也是属于发物。

文章插图
比如说容易让人上火的食物，在天气寒冷的时候吃恰好补充，但在天气炎热的时候吃便是发物。因为这个时候身体健康已经很旺盛了，假如再吃容易上火的食物就会造成其他健康问题发生。

文章插图
发物是老一辈留下的经验之谈，一般是口耳相传，因此，大家了解的都是不全的。只是了解某几种食物在身体病了时候不能吃，却不清楚身体遇到的困难不同，不能吃的发物也不一样。
扩展阅读一般情况下明天会把辛辣，刺激食物，海鲜类食物，腥发物等认为是发物，大多都属于高蛋白高脂肪或刺激性较强，食物吃多了很可能会促使病情发展。
其实恰恰是相信了两个字——发物。很多人断章取义，认为发物，其实就是让结节恶化的食物。很多食物都被列入发物的行列，比如牛肉、鱼肉、羊肉、狗肉、驴肉、海鲜，甚至连鸡蛋和韭菜都不能幸免，从这些所谓的发物来看，主要还是肉制品。
近现代中医对于“发物”的定义逐渐倾向于类似“过敏源”的食物。在“发物”出现频率高的一些食物，我们确实也很容易发现，原来很多所谓“发物”，是一些容易让人过敏的食物。
发物来源很有可能是肉类食物也有可能是水果和蔬菜，比如蔬菜当中的竹笋、香椿、韭菜等都有可能会带着一定的发物性质。
按照现有记载，所谓的“发物”多是指具有刺激性、容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物。有观点认为蒜和辣椒等辛辣调料是发物，也有观点认为鱼虾是发物，还有观点认为羊肉牛肉是发物。
食物同样存在过敏原，其中就有“发物” 。“发物是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。”
“发物”的神秘源自对食物进行性味归经的传统认识。现代医学的临床实践并不支持忌食“发物”的观点。在人们对食物进行了科学分析，对食物的成分已了解得较为透彻的现在，“发物”影响伤口愈合的固有观念必然会逐渐淡化。
所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧疾复发或新疾加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、苜蓿、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。
根据中医的说法，在清明节之际，体内的肝气最旺盛。在饮食方面，宜减少甘辛，少吃头发。所谓“发物”，从中医的角度来看，是指动风生痰、发毒助火和邪之品，如羊肉、海虾、海鱼、海蟹、竹笋等。若肝火旺别吃公鸡肉。“动风升阳性发物”指容易诱发肝风，易升气升阳的发物，这些发物多为热性食物，如公鸡肉、鹅肉等，患有肝阳上亢、高血压、头风痛和癫痫的人不宜食用。这些发物应该少吃或避免食用。清明节可以多吃一些山药、西红柿、土豆等食物。

发物是老一辈留下的经验之谈 哪些食物是发物

发物是老一辈留下的经验之谈哪些食物是发物