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蛇肉的食用方式1.炒食蛇去骨切片，用盐，生粉，米酒略腌片刻；炒锅热油120度左右，下蛇片拉油至刚熟捞起滤油；留底油爆香蒜头，姜片，下青椒爆炒，再下蛇片；然后调入蚝油，鸡精，下葱段，湿淀粉勾芡即可 。
2.炖汤先将蛇去皮、内脏，放入砂锅内；同时投入洗净的生姜、陈皮，加入适量清水；置旺火上炖至蛇肉软烂；最后放入食盐，调匀即成 。
蛇肉的注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：疾、疮疡者忌食 。
不宜同食：牛肉、猪肉、土豆、黄鳝 。
上一页2/2下一页【蛇肉的功效与作用 蛇肉的食用方式和注意事项】

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