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红薯本身的味道更甜 , 尤其是个别类型 , 吃糯甜 , 不需要添加额外的糖 , 直接在锅里蒸 , 味道更好 。所以很多人会有这样一个问题 , 红薯蒸多久最好吃?
【红薯到底蒸多久是最好吃的 红薯要蒸多久】蒸红薯看起来很简单 , 只需将红薯洗净 , 放在蒸锅上蒸熟即可 。但蒸多久其实很讲究 。如果蒸的时间太短 , 那么毫无疑问 , 红薯里面根本不能煮熟;那是不是说蒸的时间越长越好?当然不是 , 因为蒸红薯的时候 , 下面的水蒸气是用来让红薯成熟的 , 所以如果蒸的时间太长 , 会导致红薯吸收的水分太多 , 所以蒸出来的红薯吃起来会比较水 , 大大降低了红薯的口感 。
美味红薯的正确蒸法是将洗净的红薯和皮一起切成两半 , 然后放在蒸锅里蒸 。水开始煮沸后 , 用中小火蒸20分钟左右 。如果家里有微波炉 , 可以把蒸好的红薯放在微波炉上 , 再叮两三分钟左右 , 这样红薯表面的水分就可以被微波炉烘干 。蒸红薯味道有点像烤红薯 , 很好吃 。
蒸红薯尽量不要去掉红薯的皮 , 也不要切成小块 , 这样红薯会因为蒸汽而吸收大量的水分 , 这样蒸红薯就不会很好吃了 。
另外 , 上面提到的时间只是一个大概的时间 , 因为蒸多久其实和我们蒸的红薯的大小和蒸的红薯的数量有关 。如果你不能掌握时间 , 你可以蒸一会儿 。快熟的时候 , 可以用牙签轻松判断是否煮熟 。
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