高效补铁吃红肉可能是最天然有效率补铁方式补铁吃什么食物好 _生活百科

补铁吃什么
1.多吃含有铁元素的食物
食物里的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其他食物成份的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1% ～ 3% 。血红素主要存在于动物性食品中，不受其他食物成份影响，吸收率较高，如肝部中铁的吸收率达10% ～ 20%，能让大家补铁补血更充分。
2.多吃促进铁吸收的食物
【高效补铁吃红肉可能是最天然有效率补铁方式补铁吃什么食物好】维生素C能够促进铁的吸收，维生素C 是一个强还原剂，能使食物里的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑桔、橘子、番茄等果蔬都含有维生素C 。饭前饭后饮茶会抑制铁的吸收。
3.吃加强食物
在奶粉、米粉、豆浆中，有很多是特别添加了铁的，“铁”的加强食物中食物标签上都有特别标明，选择合适的选购就可以。
综合以上方式，食用含有铁元素的食物，加以促进吸收，最终经过加强，这样缺锌状况便会迅速在我们身上消失了。

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高效补铁
吃红肉可能是最天然高效率补铁方法，不过红肉吃多了，并不值得被激励。狂牛症的威胁，让很多人闻牛害怕，而铁质含量高的蔬果，也不是理想的补铁方法。
因此，适当的补充吸收率较高的铁剂，对大部分闭经前的女性是必要的，铁剂来源，可分铁化合物和铁螯合物两大类，初期铁剂成分多为铁化合物，如硫酸铁、琥珀酸铁等，不过铁化合物的吸收率，普遍不高，补充过多更容易导致便秘及中毒状况，而和胺基酸（蛋白）鳌合的铁剂，不会与食物里的酸性物质产生不溶性盐而减少吸收率，并且也不会产生便秘的副作用，不过补充过多，仍然是会有中毒的风险性。
补充铁剂，一定要与餐共食或饭后服用，能够降低铁质对肠胃到的刺激性，同时食物中的蛋白质，更可以提高铁质的吸收率，如果能随含有维生素C水果或果汁服用，吸收率会更佳。
部分奶粉企业为了提高奶粉的营养价值，推出了高铁高钙奶粉，感觉上，每天只要喝两杯牛奶，女性最担心的骨质酥松症和贫血难题就能一并处理。其实不然，高钙其实是会抑制铁质吸收的。钙和铁一起服用时，铁质的吸收度会因此降低20-50% 。不过只要让这两种矿物质间距两小时以上补充，就不会有这类问题出现了。不过，当每天补充的钙质超出2000mg时，即使不是与铁剂同时服用，会使得铁质的吸收率降低。所幸，每天仅需补充1000mg的钙质，也就足够达到预防骨质疏松的效果了。

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