步骤1
【蒸肉丸子的家常做法 蒸肉丸】准备食材：五花肉200克、新鲜香菇30克、胡萝卜30克、盐1茶匙、耗油1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、淀粉20克、小葱1根 。

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步骤2
五花肉洗净切片再剁成泥 。

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步骤3
香菇切碎 。

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步骤4
胡萝卜切末 。

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步骤5
小葱切葱花 。

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步骤6
首先将五花肉泥倒入盆中，加入香菇末、胡萝卜末，耗油、盐、淀粉，抓拌均匀 。

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步骤7
然后将搅拌好的五花肉泥捏成丸子，接着放入蒸锅内，大火蒸20分钟 。

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步骤8
接下来淋入蒸鱼豉油，最后撒上葱花即可 。

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