【巧克力融化了再凝固还能吃吗】巧克力饱和脂含有独特的硬脂酸成分，加热后很容易融化，所以巧克力会在高温下储存在冰箱里，所以巧克力融化后可以吃吗？

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1、看情况 。
2、如果未过期的未包装巧克力在温度过高时融化，再冷藏固化后仍可食用，不会影响其营养，最多只会在口感上发生一些变化 。
3、但如果是过期巧克力或巧克力在高温环境下放置时间过长而导致的融化，则不建议继续食用 。因为它在融化过程中容易滋生细菌，继续食用会对健康产生不良影响 。
以上是巧克力融化再凝固能否食用的全部内容 。

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