木耳隔夜还能吃吗没味木耳隔夜还能吃吗 _生活百科

如果一次泡太多干木耳吃不完，不建议储存太久，以免滋生细菌等有害物质。一般来说，储存在冰箱中可以在一定程度上抑制细菌等微生物的生长，延长保存时间，但不超过24小时。如果在室温下保存时间缩短，则取决于真菌是否变质。
真菌最好浸泡多久
冷水浸泡1-2小时，热水浸泡20-30分钟。黑木耳可以用冷水或热水浸泡，浸泡时间不同，一般情况下，冷水浸泡1-2小时，热水浸泡20-30分钟可以达到最佳浸泡状态，浸泡时间不宜过长，不仅会使空气中的细菌和其他微生物繁殖，营养也会流失，食用对健康不利，可能出现腹痛、腹泻等胃部不适。
木耳泡多久不能吃？
1.28度左右：8小时一般夏季，外部温度基本在28度左右，此时温度较高，是细菌、细菌最容易繁殖的时候，如果泡沫真菌放在这个环境中，一般超过8小时容易引起变质，此时真菌可能含有对人体有害的物质，建议不要吃。
2.15—28度：12小时如果真菌放置在温度为15-28度的常温环境中，储存时间可达12小时左右，因为随着温度的降低，细菌的繁殖率不那么活跃，一般可以吃12小时，不建议吃超过12小时。
3.0—10度：24小时如果将真菌放入密封盒中，放入0-10度保存的冰箱中，细菌繁殖速度较慢，真菌腐败速度较慢，一般24小时后取出继续清洗加热烹饪，或可食用。

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木耳不能和什么一起吃
1.木耳不能和萝卜一起吃
真菌和萝卜是冷成分，两者一起吃容易引起皮炎，因为真菌含有一些过敏原，对一些独特物质敏感的人尽量不要一起吃真菌和萝卜。
2.木耳不能和麦冬一起吃
麦冬有很好的强心抑菌作用，但与木耳中的成分相冲突。如果一起吃，很容易引起胸闷、恶心等不适症状。
真菌和麦冬对人体有很好的营养成分，但如果你吃东西，两者就会发生冲突，导致身体不适。因此，我们仍然必须防止生活中的饮食。
3.木耳不能和田螺、海螺一起吃
真菌也有更多的脂质和胶水，它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，海螺寒冷，真菌有光滑的效果，两者容易消化不良，严重可能中毒。
4.木耳不能和野鸭一起吃
真菌是一种冷成分，野鸭也是一种冷成分，一起吃会增加胃的负担，严重会导致消化不良等症状。
5.木耳不能和维生素K3一起吃
【木耳隔夜还能吃吗没味木耳隔夜还能吃吗】维生素K3具有促进凝血的作用，真菌含有抗癌血凝固成分，两者一起食用会降低维生素的作用，所以真菌不能与含有维生素K3的成分一起食用。
6.木耳不能和浓茶一起吃
浓茶和真菌含有多种生物活性物质，黑真菌含有铁，浓茶含有单丁酸，两者会出现复杂的生化反应，影响人体对铁的吸收和利用，从而降低人体铁的正常含量，缺锌容易引起严重贫血。因此，吃黑真菌时，不要喝茶。

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