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方法五：【怎样辨别三七真假方法 三七怎样辨别真假好坏】最后就是可以通过闻气味辨别三七的真假，一般好的三七具有专门的气味，而假的三七具有浓郁的化学气味 。
三七外观什么颜色的质量好一般是灰绿色或灰褐色，具有菊花状纹理 。
三七外观一般是灰绿色或灰褐色，具有菊花状纹理，可以取原药材，除去杂质，用时捣碎 。取三七洗净，干燥，碾细粉 。熟三七：取净三七打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥出油，研细粉 。三七片：取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥即可 。
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