盐水浸泡法：浸泡一段时间，能够起到除菌除虫的功效，也能使花菜头变得膨松，降低里边的水腥味 。焯水法：在焯水的时候注意时长不必很久，一般在装进去30秒以后就把花菜捞出来，以后快速在上面浇上一些冷水，那样炒出来的花菜吃着会非常脆 。
花菜去腥味的方法
【盐水浸泡法:花菜去腥味的方法 花菜怎么去水腥味】
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