【煮虾是冷水下锅还是开水下 煮虾是冷水下锅还是开水下锅】
煮虾是冷水还是开水？让我们一起来看看:
煮虾就是开水下锅 。
因为如果在煮虾的时候选择冷水锅，虾在锅里的时间比较长，很容易导致虾变老，从而影响虾的味道 。
一般情况下，只需要将虾放入热水中煮个几分钟左右就可以了，并且还要记得时不时搅拌一下，让虾能够受热均匀，等到虾肉变成了浅红色就可以出锅了，这时候的虾肉味道也会非常鲜美 。当然，还可以放置在冷水中浸泡一下，味道会更美味，除此之外，还可以按照自己喜好搭配酱料 。
以上是小编的分享，希望对大家有所帮助 。

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