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南瓜皮能吃吗嫩南瓜皮能吃，烹饪南瓜的时候可以带皮一起做 。
南瓜皮是南瓜果实的一部分，具备南瓜中的营养成分，未成熟时呈绿色，口感脆爽，成熟的南瓜皮颜色呈橙黄色或金黄色，外表有一层赤褐色的果霜，摸起来非常柔滑，成熟南瓜外皮较为坚硬，不能食用，但可以保护内部的果肉、隔绝空气和细菌，延长南瓜的保存时间 。
南瓜皮变白可以吃吗1、变白的品种南瓜的种类有很多，有一种南瓜成熟之后会变白，这样情况是正常的，可以食用 。
2、放久之后结霜新鲜南瓜在采摘之后，成分逐渐析出，南瓜采摘久了，表面会析出一层白霜，这样的南瓜一般水分更少，糖分更高，吃起来口感更好 。
南瓜皮怎么吃清炒南瓜丝
材料：新鲜嫩南瓜、食用油、盐 。
做法：1.挑选当季新鲜嫩南瓜 。
2.用清水将南瓜表面的脏污清洗干净 。
3.用刀切开南瓜表面 。
4.将南瓜切成南瓜丝 。
5.热锅倒油，然后放入南瓜进行煸炒 。
6.出水后继续翻炒，然后放入食盐调味 。
7.出锅 。
老南瓜皮怎么吃材料：南瓜、食盐、食用油 。
做法：1.将新鲜南瓜清洗干净 。
2.然后打开切块 。
3.热锅倒油，将南瓜放进去进行翻炒 。
【南瓜皮能吃吗有营养吗 南瓜皮能吃吗】4.等南瓜变色后倒入清水进行炖煮 。
5.煮熟后出锅 。

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