腾冲的特色小吃有哪些腾冲有哪些特色小吃 _生活百科

【腾冲的特色小吃有哪些腾冲有哪些特色小吃】
腾冲的特色小吃有坛子鸡、稀豆粉、大救驾、煮饵丝、土锅子、大薄片、头脑、棕包。
1、稀豆粉稀豆粉是云南腾冲传统名吃，采用上号白豌豆为主要原料，磨成粉，经煮制成稀饭状成的，稀豆粉煮好了要马上吃，吃时能够拌米线、卷粉等配料，吃着十分可口，更是夏天消署佳品。
2、坛子鸡坛子鸡是云南腾冲传统名吃，有着十分悠久的历史，始于明末阶段。其制作工艺十分精细，采用油鸡，熟云腿为主要原料，由瓷坛焖制工艺和神秘宫里药品结合腾冲本地原料配制成的，所制作出来的坛子鸡其形金黄玉润，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥。
3、大薄片大薄片是云南腾冲传统名吃，采用辣椒油，另有效猪头、猪蹄、猪肚、猪肠子等配全调料烹制而成的烧腊，所制作出来爹大薄片颜色明亮，皮酥粑、肉肥而不腻，味尤其鲜香浓郁。

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