步骤1
准备食材:猪脚200克，大豆10克，花生10克，黄酒1茶匙，酱油1茶匙，丁香5克，葱1块，姜1块，八角2块，盐1茶匙

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步骤2
洗猪脚（提前让老板处理） 。

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步骤3
大豆浸泡30分钟 。

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步骤4
花生浸泡10分钟 。

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步骤5
姜切片 。

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步骤6
大葱切葱花 。

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步骤7
先出锅续水，水开倒入猪脚，烫水去血沫，取出冷水洗净 。

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步骤8
然后将猪脚倒入砂锅中，加入花生、大豆、八角、丁香、姜片、酱油，再倒入适当的水炖1小时，再加入盐调味 。

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步骤9
最后撒上葱花 。

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