虾怎么炒好吃家常做法 虾怎么炒好吃


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文章插图
1.食物:大虾500克、白糖20克、生抽10克、料酒10克、米醋10克、盐5克、葱5克、姜3克、蒜5克 。
2.大虾用牙签挑出沙肠,葱姜蒜切末,准备一个小碗里边放入料酒,糖,醋,生抽,少量水调成汁备用 。锅烧开水,放入葱段,姜片,料酒,开水焯5分钟捞出沥干备用 。
3.锅烧热下油,放入葱姜蒜末爆香,放入焯熟的大虾,炒至略微发涩,倒进调好的汤汁,文火煸炒至虾把汤汁吸走即可 。
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