步骤1
配料：牛肉300克，青椒50克，泡椒5克，泡姜5克，姜片一块，花椒5克，淀粉5克 。
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步骤2
青椒切丝 。
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步骤3
泡姜切丝 。
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步骤4
泡椒切末 。
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步骤5
姜切丝 。
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步骤6
牛肉切丝 。
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步骤7
将盐、酱油倒入切好的牛肉中，搅拌均匀，再倒入水淀粉，搅拌备用 。
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步骤8
将油放入锅中，油温烧至60%，倒入花椒、泡姜、泡椒，再倒入牛肉，炒匀 。
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步骤9
将辣椒放入锅中，翻炒，加姜丝翻炒 。
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步骤10
最后加入盐、味精，炒匀即可出锅 。
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【牛肉切丝怎么做好吃 爆炒麻辣牛肉丝的做法】
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