什么桔子皮能做陈皮成熟的橘子皮陈皮是什么水果的皮,橙子皮可以做陈皮吗 _生活百科

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陈皮是什么水果的皮橘子的皮。
陈皮也叫做橘皮，贵老、红皮等，其味苦，性温，具有理气健脾、燥湿化痰等作用，药用价值较高，这是芸香科植物橘以及栽培变种的干燥果皮，换句话说新鲜橘子皮经过炮制干燥后，因橘皮以陈久者为宜，因此储存三年以上就可以称之为陈皮。
哪些桔子皮能做陈皮【什么桔子皮能做陈皮成熟的橘子皮陈皮是什么水果的皮,橙子皮可以做陈皮吗】完善的橘子皮。
制做陈皮一般选的是完善的橘子，市场中常见的橘子种类都是能够拿来做陈皮的，其中又以味甜皮薄者为宜，这样处理起来会更加方便，倘若橘子皮尚未成熟或是还是幼果的话，那么它的皮做出来则称作青皮，其功效与陈皮差别较大，因此选择橘子的时候要注意。
橙子皮可以做陈皮吗能做，可是不建议用橙子皮做。
橙子皮也是能做陈皮的，但是一般橘子的皮都比较厚，口感更苦，并且其中的挥发油等刺激成份也比橘子皮需多，因此如果用它来做陈皮要比橘子皮难以处理，并且药效也没有橘子皮好，因此一般情况下，是不建议用橙子皮来做陈皮的。
陈皮多少钱一斤几十元到上百元一斤不等。
陈皮的价钱与其种类及存放时间等因素有很大的关系，在同一年限的陈皮中，新会陈皮的价格比一般陈皮的价钱要高，一般陈皮的价钱一般就是几十元一斤，而新会陈皮的价钱多在几百块一斤上下；此外，陈皮的储放时间越长，其价格也越高，俗话说一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金，一般质量好的常见的三年陈，价格多为几百块一斤，而少见的八年陈、十年陈价格则在上千元一斤不等。

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