1、疏肝理气降血压：菜含酸性的降压成份，针对原发、怀孕性及女性更年期血压高均合理 。
2、镇定安神：多食芹菜有益于稳定心态，清除心烦 。
3、益气养血滋阴养血：芹菜铁元素量较高，能填补女性月经血的损害，食之能预防肌肤淡白、干躁、面色素淡，并且可使眼光有灵气，秀发黑又亮 。
【肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些】4、清热解毒：常吃些芹菜有利于清热解毒，去病强身健体 。肝气过盛，皮肤不光滑及睡眠质量不好、头痛的人可适度多吃些 。
5、减肥瘦身：当嘴里已经咬合芹菜的与此同时，耗费的热量远高于芹菜给与的动能 。

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