宁夏行政区划图宁夏位于丝绸之路上 。历史上,它曾经是东西部交通贸易的关键通道 。作为黄河流经的地区,这里也有古老而悠久的黄河文明 。早在300万年前,宁夏就有了人们生活的痕迹 。1038年,党项族领袖袁浩在这里建立了西夏王朝,形成了独特的西夏文化 。
宁夏领土轮廊南北长,东西短 。南北距离约456公里(北起石嘴山市头道坎北2公里,南至泾源县六盘山中口梁),东西距离约250公里(西起中卫营盘水站西南10公里,东至盐池县柳树梁北东2公里) 。宁夏是中国最小的省份之一,总面积6.6万多平方公里 。
宁夏有5个地级行政区和21个县级行政区 。宁夏的主要城市是银川、石嘴山、吴忠、固原和中卫 。宁夏有35个民族,主要包括汉族、回族、满族和东乡 。宁夏占地6.6万公顷,占总土地面积的0.7% 。
地方特产
宁夏最著名的地方特产是枸杞、甘草、贺兰石、滩羊二皮毛等 。因其颜色为红、黄、蓝、白,又称四宝 。
枸杞:宁夏枸杞以皮薄、肉厚、种子少而闻名 。它不仅含有铁、磷、钙,还含有许多身体必需的营养物质,常服用能润肺清肝、滋肾、祛风、清眼、强筋骨 。
甘草:别名甜草,在中医领域有十(中)九(甘)草 。有解毒、痰、止痛、解痉、抗癌、健脾、养血等服务 。
贺兰石:产于贺兰山,材质细腻,刚柔适宜,紫绿色 。用它雕刻的贺兰砚,具有发墨、储墨、不干不臭、护毫等优点,优雅自然 。
滩羊毛皮:宁夏特产皮毛,以银川平原黄河两岸丰富的水草滩而闻名 。别名二皮毛,毛长2寸,毛穗白,材质细腻,柔软温暖,古称干金毛 。
特色美食
宁夏美食以西北面点为主,清真特色居多 。由于农业发达,水果和蔬菜比甘肃丰富,黄河等河流分布在该地区 。牛肉是主要的肉类,每个县都有大型行业杀活羊,所以各种牛肉菜都要品尝 。回族传统不接近烟酒,所以传统清真餐厅不供应饮料 。但大多数西北饮酒者,低度白酒、果酒味道正宗,但必须控制 。
炖羊杂碎:风味独特 。方法是:用羊的内脏和头蹄肉仔细清洗,放入沸水锅中煮熟,切成丝 。将切好的碎丝放入原汤中,加入葱、姜、蒜泥、红辣油、鸡精、香莱,做成炖羊杂碎 。红色的是辣椒,绿色的是绿色的香菜末,油色以下是乳白色的鲜汤,喝一口鲜汤吃一口碎片,不油腻,味道醇厚 。
清蒸羊羔肉
蒸羊肉:宁夏羊肉鲜嫩可口,无异味 。羊肉最好用胸叉、脊骨位置,切碎长方形,用冷水清洗,放入碗中,放入姜、葱、大蒜;放几个生辣椒,蒸30分钟;然后扣入汤盘,加入醋、蒜汁、盐等调味料 。
酥鸡:银川地区特色小吃,特色酥脆嫩 。制作方法:先将煮熟的母鸡去骨不剥皮,将鸡肉掰成条状,与盐、芝麻油、鸡精混合,再加入3个蛋清,加入淀粉、白面参半,搅拌;将泡沫糊的一半倒入带清油的平盘中,然后放入鸡条中,用剩下的一半泡沫糊包裹鸡条 。将包好的鸡肉条放入70%热的油锅中,炒至白黄色捞出,切2刀3条,再横切,码盘,蘸椒盐食用 。
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