海底捞成立于1994年,是一家以运营川味火锅为主、融合各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店 。海底捞在我国北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、成都、重庆等城市有百余家直营连锁餐厅 。
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曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”“顾客满意企业”“知名火锅”等称号 。四个大型物流运输基地各自开设在北京、上海、西安、郑州,以“购置规模化,生产机械化,仓储规范化,配送现代化”为理念,构成了集购置、加工、仓储、配送为一体的大型物流供应体系 。位于成都的生产基地,其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证 。坚持“绿色,无污染,一次性”的选料和底料熬制原则,严把原料关、配料关 。
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