【西葫芦的家常做法 西葫芦鸡蛋包子馅的做法】

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1.原料：西葫芦、面粉500克、鸡蛋、温水250克、豆腐、发酵粉5克、粉丝、糖、食用油1勺、葱蒜末、面粉、水、盐、酱油、鸡精 。
2.面条好，切剂擀包子皮备用
3.西葫芦擦丝，放盐适度脱水，豆腐碾碎 。
4.鸡蛋炒碎，加入西葫芦丝和豆腐 。
5.粉丝冷水泡软，短时间焯水，切段，拌入馅中 。
6.加入葱蒜末、盐、糖、酱油、鸡精拌匀 。
7.包子，包好的包子再醒20分钟，冷水上锅，蒸10分钟 。

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