涨停|字节跳动卖酒，卖的是“兴趣酒”？( 三 ) 横琴新区|云计算

据酒品行业市场报告显示， 2021年我国酒水行业新零售用户规模将达到5.36亿人，以90后和00后的年轻一代成为了酒品消费的主力，酒行业市场规模未来将逐渐回升。
然而要支撑起酒类电商的发展，互联网巨头光靠资金或提供一种线上零售场景可能是不充足的，巨头们缺的是酒水品牌IP 。亦如茅台， “牌面”价值成为其不可被代替的属性，而知名酒水品牌比比皆是。
【涨停|字节跳动卖酒，卖的是“兴趣酒”？】要想不被其他品牌替代或比下去，自研酒水品牌的重要性显而易见，但要打造出一个IP谈何容易。
一是需要酿酒技术的支撑；二是需要工厂供应链的支撑。
但对于互联网巨头们而言，要做好这两项绝非易事，除开要花费巨额的成本研制技术与打造供应链外，还得与传统知名酒水品牌竞争，因此自营酒水IP这条路线显然吃力不讨好。
也是基于此，互联网巨头更多的是提供的是“人货场” ，解决流量和场地问题。亦如抖音卖酒与京东酒世界，平台本身高流量吸引酒水品牌加盟，再进一步借助直播带货或其他零售方式来售卖酒水；但这也不能排除互联网巨头会与酒水品牌合作推出自营产品，亦如字节专门为年轻人量身打造推出的“随我小酒”品牌，主打浓香型白酒，曾用来对标“江小白” ，前期通过抖音、今日头条的引流宣传推广”随我小酒“取得一定成绩，但至今仍未掀起太大波澜，如今在淘宝、天猫电商平台未能搜索到该酒水品牌的售卖链接。
毕竟大众对于酒水都有自身的品牌认知度，而巨头们做酒水品牌不单缺乏品牌效应，更缺乏的是供应链支撑。
得供应链者，得酒水业天下。一家知名的酒水品牌从选品、仓储、营销等方面都构建了比较成熟完善的体系，茅台、等知名酒水品牌就可为经销商提供了供应链、运营、招商、设计等多项实力支撑，满足市场内需。
然而也正如上文所述，更多巨头会选择与知名酒水品牌合作，补足自身供应链短板。供应链搭建却不是一蹴而就的，短期想补足也无法满足千亿级酒类电商市场的内需。
另外不能忽视的是，互联网巨头卖酒采用的直播带货这类销售场景，是可为酒水品牌对接庞大线上流量从而提升酒水销量，但也缺乏成熟的运营模式。好比直播带货的佣模式其实并不适用售卖“标品酒” ，这类酒品牌认知高且价格相对透明，促销走量为平台也创造不了更高的利润空间，这也是更多主播倾向于卖新品牌酒的原因；更有甚者打起了擦边球，卖“假酒”、“勾兑酒” 。
《北京商报》曾披露，某短视频平台内主播们高喊“诚意卖酒， 99元两瓶的价格我都是自掏腰包补贴给各位大哥们的！”“这瓶王子酒199元两瓶，绝对保真”等口号，但所售卖的王子酒并非茅台王子酒，而是贵州王子酒。在315央视曝光直播乱象时候， “潘XX”直播卖酒也再上热搜引起热议。
所以总的看，互联网巨头们卖酒，瞄准的市场更多是消费心智还未被知名酒水品牌的侵占的年轻用户圈层，大家会推出更多”兴趣酒水“品牌，或口味独特、或定位独特来吸引这部分消费者，但要拿下这片市场， IP、供应链、酿酒技术都是要筑深的护城河。
参考资料：
《抖音要当“卖酒郎”》，雷达财经
《“潘嘎之交”争议不断，字节跳动为何也组团掺合“抖音卖酒”？》，中访网财经
*本文图片均来源于网络
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