【利水消肿荠菜中不但含有丰富膳食纤维和多种维生素 季菜的功效与作用】1利水消肿
荠菜不仅富含膳食纤维和多种维生素，还含有一些麦角碱 。它们是天然药用成分，能缓冲人的宫、胃及其平滑肌，提高其收拢水平，加速体内多余水分的代谢，避免水分停留在人体内，迅速缓解水肿和尿液不畅的症状 。
2预防癌症
吃荠菜可以吸收丰富的维生素A和维生素C，也可以吸收各种天然抗氧化成分和一些富马酸 。这是一种天然的抗癌物质，不仅可以阻止身体细胞的癌变，还可以阻止身体癌细胞的再它所含的维生素和抗氧化成分能增强身体的免疫力 。在这种物质的影响下，癌症很少发生 。
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