步骤1
准备食物：土豆200克、排骨100克、姜1块、大葱1根、油适当、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、米酒1茶匙、蒜3瓣 。
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步骤2
排骨洗净 。
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步骤3
土豆洗净削皮 。
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步骤4
土豆切块 。
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步骤5
大葱切葱花 。
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步骤6
【土豆怎么做好吃 土豆烧排骨的做法】姜切片 。
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步骤7
蒜切片 。
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步骤8
锅里烧热水倒进排骨，焯水5分钟，捞出备用 。
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步骤9
出锅下油，油烧加入蒜、姜爆香 。
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步骤10
然后加入排骨，炒2分钟 。
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步骤11
接着加入豆瓣酱、米酒，翻炒出红油 。
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步骤12
再加适量清水没过食物，大火烧开，小火烧30分钟 。
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步骤13
接下来加入土豆，继续焖煮10分钟，以后加入盐调味 。
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步骤14
最终撒上葱花即可 。
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