步骤1配料：豆腐200克，大豆20克，干辣椒6个，大葱1个，辣椒面1汤匙，辣椒油1汤匙 。
步骤2热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末 。
步骤3用清水浸泡大豆30分钟 。
步骤4锅里滚油，倒入大豆，炒金黄捞出，放入碗中 。
步骤5然后倒入辣椒油，放入葱花蘸酱 。
步骤6锅里滚油，放入小豆腐块，煎至两面金黄后起锅摆盘 。
步骤7可与辣椒粉或蘸料一起食用 。
【小豆腐怎么做好吃 贵州爆浆小豆腐的做法】
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