文章插图
1.主料：400克糯米、40克细砂糖、40克猪油、120克豆沙 。
2.辅料：蓝莓干适宜，核桃仁适宜，枣适宜，花生适宜 。
3.用水浸泡4小时以上，用纱布铺在烤架上，放入蒸汽烤箱下层；
4.蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”方式，将温度调至100℃，时间40分钟；
5.将蒸好的米饭趁热倒入大碗中，加入细砂糖和猪油，搅拌均匀；
6.取一个深碗，在碗里刷一层猪油，根据自己的爱好在碗底铺上蓝莓干、核桃仁、红枣和花生（干果应反向放置）；
7.把米饭放在碗里，轻轻按压成品表面不会松散，中间稍微凹，放入豆沙，盖上一层糯米，压平碗口，放入烤箱下层；
8.蒸汽烤箱通电，水箱加满水，调至“纯蒸”方式，将温度调至100℃，时间20分钟；
9.等待制作完成后，倒扣在盘子上 。
【葡萄干、核桃仁、红枣、花生仁 自制八宝饭的家常做法】

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