凉粉是很多人喜欢吃的小吃 。它尝起来像Q弹性清爽，能解暑降温 。事实上，我们也可以在家里制作凉粉和凉粉 。让我们看看操作过程 。
配料：豌豆粉 200克，水 2000克
步骤：
1、将豌豆粉倒入盆中，倒入适量冷水，制成水浆 。
2、将水浆用大火煮沸，在煮沸过程中不断搅拌，防止粘锅，搅拌至锅中的水变得粘稠 。
3、当浆液半透明时，将火降到最低，然后朝一个方向搅拌，直到冷粉变成筋 。
4、继续煮锅里冒出大气，倒入另一盆，等待冷却，然后切条，凉拌就可以吃了 。
提示:
1、制作水浆时或热水，豌豆粉很容易起疙瘩 。
2、豌豆粉与水的比例为1:10 。
以上是制作凉粉的全过程，希望对大家有所帮助 。
【凉粉制作的全部过程 凉拌就可以吃了 凉粉怎样做】

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