【快速腌咸鸡蛋的方法,不知你们学会了吗 家庭腌咸鸡蛋的土方法】平时我们想吃咸鸡蛋都需要腌制很长时间,时间太短不容易入味,蛋黄也不会流油 。今天就来教大家快速腌咸鸡蛋的方法,我们一起来看看吧 。
材料:鲜鸡蛋、盐、五香粉(十三香)
工具:密封罐、保鲜膜
1、买的新鲜蛋清水洗两次,第一次用钢丝球慢慢洗,第二次用自来水洗
2、将洗好的鸡蛋放入漏篮中晾干,最好放在阳光下晒几个小时,这样可以提高出油率 。
3、准备一小碗白酒,准备一个盘子,将盐和五香粉混合均匀(没有五香粉的可以用十三香代替),保鲜膜可以提前切好,也可以包好切好 。
4、把鸡蛋放在白酒里转一圈,然后在盐里滚一圈,粘上一层盐
5、用保鲜膜包裹的鸡蛋 。
6、把完成的鸡蛋放进密封罐里,找个阴凉的地方放进去,等一个月就可以吃了 。
以上是腌制咸鸡蛋的方法 。你学会了吗?
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